आज या लेखाच्या माध्यमातून आम्ही गाईच्या 3 प्रगत जातींची माहिती देणार आहोत, ज्यांच्या दुग्धोत्पादनामुळे तुमचे उत्पन्न वाढेल, दुग्ध पशुपालक आणि दुग्धव्यवसायात रस असलेल्या लोकांसाठी ....
भारतात शेतीनंतर पशुपालन हा उत्पन्नाचा चांगला स्रोत आहे. भारताच्या ग्रामीण भागात लोक गायी आणि म्हशींचे पालनपोषण मोठ्या प्रमाणावर करतात, ज्यातून त्यांना दूध तर मिळतेच, पण शेणखताचाही वापर केला जातो. दुग्धव्यवसाय हा देशातील एक उदयोन्मुख व्यवसाय आहे. दुसरीकडे, हिंदू धर्मात गायीला पूजनीय मानले गेले आहे. देशात गायीच्या अनेक जाती देखील आढळतात, अशा परिस्थितीत तुम्हाला देसी गायीच्या त्या प्रगत जातींची माहिती घ्यावी, ज्यातून तुम्हाला चांगला नफा मिळू शकेल.
देशी गाय सहज ओळखता येते. त्यांचा स्वभाव अतिशय शांत आहे, गाईच्या पाठीमागे कुबडा आहे. देशी गायींच्या श्रेणीत अनेक गायींची नावे समाविष्ट असली तरी त्यामध्ये कांकरेज, खिल्लारी आणि गाठी या प्रगत जातींचा समावेश आहे.
 |
| खिल्लारी गाय |
खिल्लारी गाय
खिल्लारी जातीची गाय ही मुळात कर्नाटक आणि महाराष्ट्रातील आहे. या गायीचा रंग खाकी, शेपटी लहान आणि शिंग लांब असते. खिल्लारी जातीच्या गायीचे सरासरी वजन 360 किलो असते. ही गाय एका दिवसात 7 ते 15 लिटर दूध देऊ शकते, तर तिच्या दुधात 4.2 टक्के फॅट असते.
 |
| राठी गाय |
राठी गाय
राठी जातीची गाय ही मुळात राजस्थानची आहे. या गाईची दूध देण्याची क्षमता जास्त आहे, त्यामुळे ही गाय दुग्ध उत्पादक शेतकऱ्यांची पहिली पसंती आहे. राठी जातीचे नाव राजस्थानच्या राठस जमातीवरून ठेवण्यात आले. राठी जातीची गाय दररोज 6 ते 10 लीटर दूध देते, काळजी व चारा चांगला दिल्यास या गायीची दिवसातून सरासरी 15 ते 18 लिटर दूध देण्याची क्षमता आहे.
 |
| कंकरेज गाय |
कंकरेज गाय
कांकरेज गाय ही राजस्थानची आहे, जी राज्याच्या दक्षिण-पश्चिम भागात आढळते. कांकरेज गाईचे तोंड दिसायला लहान आणि रुंद असते, तिची शिंगेही मोठी असतात. ही गाय दिवसाला 6 ते 10 लिटर दूध देत असली तरी चारा आणि पाण्याची योग्य व्यवस्था केली तर दररोज सरासरी 15 लिटर दूध देऊ शकते.
देशी गायींच्या जाती देखील प्रगत मानल्या जातात कारण त्यांचे दूध आरोग्याशी संबंधित प्रत्येक समस्या सोडवते. देसी गाईचे दूध शरीरातील प्रत्येक आजाराशी लढण्यासाठी गुणकारी आहे. त्यामुळे दुधाव्यतिरिक्त शेण आणि गोमूत्रही पिकांच्या पोषणासाठी अत्यंत उपयुक्त मानले जाते.
0 टिप्पण्या